Ресторан/Кафе

Бухгалтерський облік для ресторану, кафе, бару (HoReCa)

Сфера гостинності (HoReCa) – це динамічний бізнес, де успіх залежить не лише від смачної кухні та якісного сервісу, а й від чітко налагодженого бухгалтерського обліку. Специфіка ресторанного бізнесу полягає у щоденному виробничому процесі (приготування страв), необхідності точного обліку сировини та готової продукції, калькуляції собівартості, контролю залишків, а також обов’язковому використанні РРО/ПРРО та обліку акцизного податку (при продажу алкоголю).

Компанія “БухСервіс” пропонує комплексний бухгалтерський супровід для ресторанів, кафе, барів, кав’ярень та інших закладів громадського харчування, враховуючи всі особливості цього бізнесу.

Специфіка обліку в ресторанному бізнесі:

Облік сировини та інгредієнтів:
- Оприбуткування продуктів від постачальників.
- Контроль термінів придатності.
- Складський облік продуктів.
Калькуляція собівартості страв та напоїв:
- Розробка та затвердження калькуляційних та технологічних карт.
- Розрахунок собівартості кожної позиції меню.
- Контроль фудкосту (food cost).
Облік виробництва та реалізації:
- Списання інгредієнтів на виробництво страв згідно з калькуляціями.
- Облік реалізації готових страв та напоїв.
Інвентаризація: Регулярне проведення інвентаризації на кухні та в барі для контролю залишків, виявлення нестач або надлишків.
Облік відходів та псування: Документальне оформлення та списання неминучих відходів та зіпсованих продуктів.
РРО/ПРРО: Обов’язкове використання при розрахункових операціях (готівка, картки). Облік Z-звітів.
Акцизний податок: Для закладів, що реалізують алкогольні напої та тютюнові вироби – облік, звітність та сплата акцизного податку.
Облік посуду, інвентарю, форми: Відображення в обліку малоцінних необоротних матеріальних активів та їх списання.
Кадровий облік: Облік робочого часу кухарів, офіціантів, барменів, адміністраторів; розрахунок заробітної плати, облік чайових (за потреби).

Облік послуг (банкети, доставка): Відображення доходів та витрат, пов’язаних з наданням додаткових послуг.

Залиште заявку, щоб отримати консультацію

Наші послуги для вашого закладу HoReCa:

Постановка та ведення бухгалтерського обліку для ресторанів, кафе, барів (ФОП та ТОВ).
Розробка та впровадження системи калькуляції страв та напоїв.
Налаштування та ведення складського обліку продуктів та товарів.
Допомога у виборі, реєстрації та супроводі РРО/ПРРО.
Ведення обліку акцизного податку.
Розрахунок всіх податків (ЄП, ПДВ, ПДФО, ВЗ, ЄСВ, акциз).
Підготовка та подання звітності.
Кадровий облік та розрахунок зарплати.
Супровід інвентаризацій.

Консультування з питань ціноутворення, оптимізації витрат, оподаткування в ресторанному бізнесі.

Чому "БухСервіс" для вашого ресторану чи кафе?

Досвід у HoReCa: Ми розуміємо всі тонкощі обліку в закладах громадського харчування.
Експертиза в калькуляції: Допоможемо налагодити точний розрахунок собівартості та контролювати рентабельність.
Знання специфіки РРО та акцизу: Забезпечимо відповідність законодавству та уникнення штрафів.

Фокус на оптимізації: Допоможемо виявити шляхи скорочення витрат та підвищення прибутковості.

Творіть кулінарні шедеври, а фінанси довірте нам!

Зверніться до “БухСервіс” для професійного бухгалтерського супроводу вашого ресторану, кафе чи бару. Ми допоможемо навести лад у фінансах та обліку!